Poziomki (Fragaria) to wieloletnie byliny o krzaczastym pokroju, trójdzielnych, postrzępionych, pokrytych meszkiem liściach, dorastające do 10-20 cm, kwitnące od maja do czerwca, kwiaty białe, drobne. Owocują w zależności od odmiany od czerwca aż do pierwszych przymrozków, owoce małe (dorastające do 2 cm) słodkie, aromatyczne – czerwone ('Rugia', 'Regina') lub kremowo-żółte ('Yellow Wonder'). Najobficiej owocuje w 2-3 roku po posadzeniu. Ta popularna roślina naturalnie występuje w lasach i na ich obrzeżach. Ze względu na swoje walory smakowe poziomka coraz częściej spotykana jest jako roślina uprawowa.  

Ciekawostki

Poziomki zaliczane są do owoców ’luksusowych’. Duże plantacje poziomek  znajdują się we Francji, północnych Włoszech oraz w Australii. Dawniej poziomka była nazywana czerwoną jagodą, dziką truskawką. Truskawki pochodzą od  poziomki, to owoce, które powstały w wyniku skrzyżowania dwóch odmian poziomki wirginijskiej i chilijskiej w XVIII wieku.

Wymagania

Poziomki najlepiej rosną i owocują na glebach żyznych, próchniczych, przepuszczalnych, wilgotnych o lekko kwaśnym pH. Nie lubią gleb piaszczystych, gliniastych. Preferują stanowiska słoneczne, półcieniste. Wymagają regularnego podlewania.

Zastosowanie

Poziomki doskonale nadają  się  do sadzenia w ogródkach  działkowych, można je także uprawiać na balkonach ('Rugia') oraz w donicach. Poziomka ‘Yellow Wonder’ to ciekawa i oryginalna odmiana polecana do uprawy balkonowej o kremowo-żółtych i niepowtarzalnych w smaku owocach. Poziomki bardzo ładnie prezentują się  na rabatach szczególnie w porze kwitnienia, kiedy obsypują się białymi kwiatami, a potem owocami: czerwonymi ('Rugia', 'Regina') lub kremowo-żółtymi ('Yellow Wonder'). Te przepyszne owoce mają zastosowanie w cukiernictwie, możemy je mrozić , suszyć, robić soki, dżemy, konfitury, nalewki. Poziomki mają bardzo szeroki wachlarz zastosowań w zielarstwie i medycynie  ludowej.

Owoce poziomki:
- podnoszą odporność organizmu dzięki zawartości witaminy C i witamin z grupy B,
- usprawniają pracę układu krwionośnego dzięki zawartości potasu
- blokują wchłanianie ’złego cholesterolu’
- mają właściwości ściągające, przeciwbiegunkowe, przeciwzapalne i przeciwkrwotoczne
- pomagają w leczeniu chorób układu moczowego
- są niskokaloryczne

Liście poziomki mają właściwości:
- przeciwzapalne, przwciwreumatyczne,  odkażające
- wspomagające przy chorobach serca, wątroby, nerek
- oczyszczające (w zaburzeniach metabolicznych spowodowanych zalegającymi toksynami)
- moczopędne, bakteriobójcze
- regulujące przemianę materii
- antyoksydacyjne
- wspomagające krążenie krwi