Chmiel to silnie rosnąca bylina o wijących, szorstkich pędach, która zaledwie w kilka tygodni potrafi zarastać ogrodzenia, altanki. Rośnie naturalnie w Europie i Azji.  Dorasta od 4 do 6 m wysokości, rozrasta się na szerokość 2-3 m. Ma bardzo ładne,  duże zielone  liście (10-15 cm) z silnie wciętymi klapami o ostro ząbkowanych brzegach. Są szorstkie i delikatnie owłosione.

Interesującą odmianą chmielu jest Humulus lupulus 'Aureus' o pięknych żółtych liściach. Ta odmiana najlepiej rośnie i wybarwia się posadzona na stanowiskach słonecznych, ale nie gorących, dlatego że liście mogą być przypalane przez słońce.

Stanowisko

Chmiel nie jest rośliną wymagającą. Może rosnąć, zarówno w słońcu jak i w półcieniu. Lubi gleby obojętne, alkaliczne, ale toleruje także kwaśne. Na glebach żyznych rośnie bujniej.

Zastosowanie

Chmiel to wartościowe, bujnie rosnące pnącze ogrodowe. Jest bardzo dobrą rośliną osłonową. Nadaje się do dużych i średnich ogrodów. Pędy chmielu nie trzymają się same płaskich powierzchni, muszą mieć podpory, po których się wspinają. Chmiel rośnie bardzo szybko, jest dość ekspansywny, nie powinien być sadzony w małych ogrodach i w pobliżu wartościowych roślin.
Chmiel jest rośliną mrozoodporną (strefa 5-8), nie wymaga szczególnej pielęgnacji. Należy usuwać jedynie pędy i odrosty korzeniowe, które przeszkadzają sąsiednim roślinom. Późną jesienią wszystkie pędy chmielu należy przyciąć krótko przy ziemi. Roślina co roku odbija od korzenia.

Chmiel i medycyna

Chmiel jest znany głównie z produkcji piwa, jest także stosowany w medycynie. Wykorzystuje się jego szyszki oraz pędy. Szyszki chmielu mają działanie bakteriobójcze, wspomagają porost włosów, łagodzą bóle reumatyczne.